В моей семье уже давно прижилась красивая и вкусная традиция. Каждый год я делаю салат в виде животного наступающего года. Вы можете посмотреть, что у меня было в 2011, 2010, 2009 годах (2012 почему-то не сфотографировала). В этом году была “Змея”. Может быть, хвастаюсь я поздновато, праздники уже прошли…, но ведь по китайскому календарю год темной водяной Змеи наступает только 10 февраля 2013 года. Так что, может быть кому-то мой рецепт и пригодится…

Итак, нам понадобится:

Консервы “Сардины с ароматом копчености” 1 баночка
Яйца вареные 2 штуки
Картошка вареная 2-3 штуки
Плавленый сырок 2 штуки
Морковь вареная 2 штуки
Майонез (у меня домашний, с чесночком)
Оливки-маслины без косточек, для украшения салата

Салат выкладывается слоями, в форме змеи, каждый слой слегка смазывается майонезом:

1 слой – вареная картошка, натертая на крупной терке или измельченная в комбайне

2 слой – сардины, тщательно размятые вилочкой

3 слой – плавленый сырок, натертый на терке

4 слой – вареные яйца, натертые на крупной терке или измельченные в комбайне

5 слой – вареная морковь, натертая на крупной терке или измельченная в комбайне

Далее украшаем нашу “Змею”. Маслины-оливки режем кружочками и выкладываем на салат, имитируя змеиные чешуйки. Из черных маслинок,  разрезанных пополам, делам глазки и реснички, из вареной морковки вырезаем язычок.

  Все! Наш салат готов!  Накрываем стол и удивляем гостей!

В Новогоднюю ночь мы с мужем ходили в гости, поэтому и змеек у меня было две, для гостей и для семьи:)

Хорошего Вам дня и отличного настроения!

С уважением, Лена Мастерица.